Proseguendo le finalità dell’Associazione ho il piacere di annunciare la nostra partecipazione alla 3° edizione di “CIBARIA 2001” rassegna di prodotti eno-gastronomici e attrezzature per la ristorazione, che si è svolta a Macerata presso il Centro Fiere di Villa Potenza dall’1 al 4 novembre.

Nell’ambito della manifestazione abbiamo allestito uno spazio espositivo denominato SAPORI MARCHIGIANI realizzato in collaborazione con ACEM (Associazione Cultori Enogastronomici Marchigiani).

All’interno di “Sapori Marchigiani” si degustano vini, birra, formaggi, salumi, e altre specialità, come la “Crescia”, pizze classiche e innovative. Inoltre, abbiamo presentato la “pizza al cioccolato”, particolarmente golosa e adatta ai bambini, impastata col cacao e guarnita con cioccolato bianco o fondente, secondo i gusti!, non solo abbiamo sperimentato la stampante con carta da zucchero che la ditta De.ra.ma ci ha gentilmente messo a disposizione.

Per le quattro giornate fieristiche a CIBARIA, APM ha preparato un programma ricco e articolato, dalle degustazioni mirate, alle lezioni didattiche per gli appassionati della pizza, ad acrobazie e volteggi con il disco di pasta.

E poi la grande novità: la “diretta on-line”, che ha consentito di riprendere le fasi salienti dell’evento attraverso le Web cam del sito www.pizzamarche.com voce e strumento dell’Associazione, ed una chat sempre attiva ha permesso di comunicare con tutti gli appassionati della pizza.

Un enorme successo di pubblico e anche di pizzaioli intervenuti. Presenti presso lo stand anche tutti i fondatori dell’APM i quali ci hanno dimostrato affetto e soprattutto hanno condiviso con noi i momenti ludici della fiera.
Grazie a tutti i pizzaioli, alle aziende che hanno reso possibile l’evento.
Renato andrenelli