Si è concluso il 15 luglio 2002 il corso di formazione pizzaioli che la nostra associazione, nella persona del sig. Renato Andrenelli, in collaborazione con la Confesercenti di Macerata ha organizzato presso la ditta Abaco di Tolentino

Quattordici gli allievi partecipanti, grande successo e piena soddisfazione da parte del responsabile Filippo Monachesi.
Tutti i partecipanti hanno dimostrato grande apprendimento e hanno ben figurato agli esami finali riuscendo a realizzare delle pizze con fantasia e buona esecuzione tecnica.

Un ringraziamento particolare va alle aziende; Gi Metal per la collaborazione prestata e per la presenza agli esami con dei bellissimi premi per i migliori tre classificati; alla Greci spa che nella persona di Franco Ascani (Agente per Macerata) ci ha fornito tutte le materie prime utilizzate; e al Molino Agugiaro per le farine utilizzate per tutte le lezioni pratiche.

Tutte le pizze realizzate verranno inserite in un ricettario multimediale che la nostra Associazione pubblicherà in edizione annuale e dove ogni pizzaiolo delle Marche potrà pubblicare le sue creazioni.
Il primo classificato Silvio Vincenzetti di Macerata
con la pizza Terra Mare
è stato premiato con un set completo di pale.

Il secondo classificato Manuela Avram di Serravalle Del Chienti con la pizza Manuela ha ricevuto una pala ed un palino di ultima generazione.

Il terzo classificato Marcello Balestrieri di Macerata con la pizza Alessia ha ricevuto pala e palino tradizionali.
Tutti gli altri pizzaioli hanno ricevuto un set di spatole.
La serata di fine corso si è svolta presso il Ristorante Pizzeria L’Approdo di Ripe San Ginesio alla presenza di tutti gli sponsor, di amici e parenti degli allievi.
Renato Andrenelli