Si è concluso 22 giugno 2016 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione Pizzaioli Marchigiani a Piediripa di Macerata presso il laboratorio della ditta Paccaferri Domenico Srl.
Sessanta ore di lavoro pomeridiano suddivise in due parti: una parte dedicata all’apprendimento del mestiere di pizzaiolo comprendente: otto ore di teoria, ventotto ore di pratica e quattro per gli esami di fine corso. Hanno partecipato i signori: Cristiano Francioni di Recanati, Simone Stura di Macerata, Gurkomaldeep Singh di Matelica, Giuseppe Salvucci di Sant’Elpidio a Mare.
I partecipanti hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative. 48/60 è stata la media raggiunta dagli allievi. Tutti hanno raggiunto l’obiettivo previsto sia per ricevere l’attestato di pizzaiolo sia per i tre attestati dedicati alla sicurezza sul lavoro, sull’antincendio e per l’HACCP (ex libretto sanitario).