Si è concluso 24 febbraio 2016 il Corso Base per Pizzaioli organizzato dall’Associazione F.C.S. di Jesi in collaborazione con l’Associazione Pizzaioli Marchigiani tenutosi presso il laboratorio di proprietà della F.C.S. sito in via Gallodoro 66/ter a Jesi.
Quaranta ore di lavoro serale suddivise in 32 ore di pizzeria e otto ore dedicate all’igiene e HACCP. Hanno partecipato i signori: Balla klevis, Boccolini Antonietta, El Ouassif Mouhssine, Mercanti Mirko, Pena Melo Yesenia, Pricajan Radu Daniel, Silvi Pietro e Vaiotti Juri. Tutti residenti a Jesi e paesi limitrofi.
I partecipanti hanno dimostrato un buon grado di apprendimento, impegnandosi con grande attenzione nelle varie fasi lavorative. Nonostante le lezioni molto dilazionate nel tempo, tutti hanno raggiunto l’obiettivo previsto per ricevere l’attestato di pizzaiolo.

Sono soddisfatti del lavoro fatto tanto da non voler smettere di lavorare l’ultimo giorno di corso, tanto era la voglia di continuare a produrre pizze. Tutti i nuovi pizzaioli si sentono pronti per essere inseriti in ambito lavorativo. Queste motivazioni che presagiscono la possibilità di un successo nel lavoro (speriamo), siano ripagate da grande fortuna. Questo l’augurio che la nostra Associazione si sente di inviare ai neo pizzaioli dell’Ente formatore F.C.S.
Ci siamo lasciti con la voglia di mantenerci in contatto attraverso i network per condividere le esperienze lavorative in ambito della pizza. R.A.