A Sant’Egidio alla Vibrata, in provincia di Teramo si è svolta la prima edizione di “Italian Food & Technology”. Una fiera dedicata al food e non solo. Nonostante il cattivo tempo che a tratti ha condizionato lo svolgimento della manifestazione, si è registrata una sufficiente partecipazione di pubblico.
La nostra Associazione ha partecipato grazie allo stand che la ditta Sforza Forni ha realizzato e nel quale abbiamo preparato la Crescia Tradizionale Marchigiana da far degustare agli abitanti del comprensorio. Quattro giorni di promozione che ha portato molti contatti relativi persone che vogliono entrare nel mondo della pizza, di pizzerie che cercano pizzaioli, (evidente segno che il settore è ancora in cerca di forza lavoro) e di aziende che vogliono investire nel settore pizza.
L’Abruzzo è una Regione che ha voglia di mettersi in discussione e di cercare nuovi sbocchi lavorativi. Tutte buone intenzioni che trascinano e che mettono buon umore nel settore. Tra le tante realtà presenti mi piace segnalare l’azienda Centro Carni, che ha portato, oltre hai salumi, il meglio delle carni italiane, tra cui un hamburger realizzato con carne di scottona ( una vitella di sedici mesi che non ha mai partorito).