Mercoledì 7 agosto 2013 presso la residenza privata del Vice Console Italiano in Norvegia signor Erik Nordgreen, sita a Petriolo di Macerata, si è svolto un corso amatoriale di "CRESCIA TRADIZIONALE MARCHIGIANA" a cui hanno partecipato venti persone scelte personalmente dal signor Eik e signora.
Una manifestazione iniziata alle ore 18,30 del pomeriggio con una lezione teorico - pratica di come si può realizzare una pizza realizzata dentro le pareti domestiche.
Tutti i partecipanti hanno assistito con estremo interesse la lezione teorica, dove il maestro Renato Andrenelli ha spiegato modalità e qualità degli alimenti utilizzati. Infinite sono state le domande poste al fine di ottenere un’ottima pizza fatta a casa.
A tutti i partecipanti al corso è stata consegnata una dispensina che riassumeva tutte le nozioni spiegate e che dovrebbe essere un sunto di quello che occorre fare a casa per ottenere una pizza di qualità. Un concetto importante (quello della qualità) che parte dalla considerazione che per ottenere una buona pizza è meglio non utilizzare mai farina 00 in quanto più ricca di carboidrati rispetto tutte le altre tipologie di farine.

Una serata diversa dal solito che è moltio piaciuta ai partecipanti, i quali hanno terminato la lezione a tavola preparata al bordo piscina con sfondo le colline marchigiane. Uno scenario unico e irripetibile per la bellezza del luogo, la temperatura della serata e per l’inaspettata scenografia offerta da una stella cadente che ha solcato il cielo nell’ammirazione di tutti i presenti.

A tutti i presenti è stato offerto una selezione di salumi e vini locali seguito dalla degustazione di pizze che il maestro Renato Andrenelli ha realizzato nel forno a legna della casa con dolci finali realizzati dalle signore presenti alla serata. Tutti i partecipanti si sono complimentati della serata che sarà ripetuta in Norvegia, nella città di BERGEN, non appena il Vice Console farà ritorno e sarà in grado di organizzarsi.

A tutti i partecipanti è stato rilasciato un attestato di frequenza ha ricordo della serata rilasciato dalla nostra associazione come dal regolamento dell’attività formativa APM.
La segreteria APM