Concluso domenica 24/05/2009 il Corso pizzaioli di base voluto e sponsorizzato dal Comune di Montegranaro, organizzato dalla Confcommercio di Fermo in collaborazione con l’Associazione Pizzaioli Marchigiani.

Dieci lezioni di cui due teoriche, sette pratiche, e per la prima volta gli esami finali si sono trasformati in una festa per l’intero comune di Montegranaro dove gli abitanti hanno potuto gustare le pizze realizzate dai neo pizzaioli in una cornice veramente unica. Trattasi di un parco fluviale di proprietà comunale inaugurato lo scorso primo maggio. Una cornice unica per i trentacinque pizzaioli.

Iniziato l’11 maggio con 49 partecipanti: Angeletti Rita, Bastarelli Denise, belachquer Hassan, Bella Charaf Eddina, Bonafede Luciana, brugnini Orietta, Caminonni Santa, Cataldi Patrizia, Catalini Lorenzo, Catini Sonia, Cipriani Silvana, Corvari Mery, Di Sante Patrizia, Di Benedetto Antonella, Di Chiara Francesco, Di Rosa Orietta, Di Vito Gina, Dionisi Simone, Donato Donatella, Foresi Jacopo, Gatti Palmarosa, Iannuzzi Ciro, Iannuzzi Gaetano, Jafrane Abdelazi, Lalli Catini Federico, Mandolesi Giovanni, Marozzi Monia, Marsili Loredana, Marziali Ilenia, Palozzi Gionatan, Paniccià Priscilla, Piergentili Monica, Procaccini fabiana, Romagnoli Luciana, Scarpetta Anna Lina, Temperini Vincenza, Tiburzi Giordano, Torresi Valerio, Toscana Alessandro, trapè Graziella, Vallesi Paolo, Verdecchia Manuela, Torresi Emanuele, Marini Massimiliano, Petrini Doriana, Luciani Matteo, Belloggio Diego, Hanada Leila, Lakhooiel Nisrin, uttti residenti a Montegranaro. Solo trentacinque sono arrivati all’esame finale. Un grande successo lo ha definito Daniele Malvestiti, responsabile della formazione Confcommercio di Fermo.

In diciotto anni di collaborazione con il sottoscritto mai siamo arrivati a numeri così esagerati.
La giornata di fine corso è iniziata al mattino con i bambini della locale scuola elementare ai quali (da me) è stata impartita una lezione sulle origini della pizza ed è proseguita con una parte pratica dove hanno potuto impastare con acqua lievito e sale la stessa farina utilizzata durante il corso, nel più completo divertimento degli intervenuti.

Trenta bambini si sono operati a produrre un impasto con le loro mani con l’aiuto di qualche genitore presente.

Dopo la pausa pranzo, verso le ore 17 è iniziata la festa vera e propria con i neo pizzaioli che si sono avvicendati ai due forni a legna messici a disposizione dalla ditta Sforza Forni di Cupramarittima.

Una ottima organizzazione dei ruoli curata dalla nostra Associazione ha permesso in tre ore di produrre settecento pizze che sono state distribuite a tranci ed hanno potuto assaggiare la pizza 2800 persone presenti all’evento.
Nel corso della consegna degli attestati il Presidente Confcommercio di Fermo ha voluto consegnare, a me personalmente Renato Andrenelli, una targa ricordo dove è specificato testualmente: grati per la serietà e competenza sempre dimostrate in venti anni di collaborazione

Un giorno indimenticabile per partecipazione e per la scenografia veramente in sintonia con le caratteristiche atmosferiche del periodo.
Renato Andrenelli