DIZIONARIETTO DELLE TRADIZIONI E DEL MANGIARE

Le tradizioni del nostro territorio sono un patrimonio da valorizzare. La Comunità Montana dei Monti Sibillini, la Regione Marche, nell’ambito dell’iniziativa comunitaria LEADER 2 Gal Sibillini Marche; proseguendo il lavoro di valorizzazione delle tradizioni del territorio, hanno dato vita ad un’opera multimediale composta da un volume ed un CD-ROM dal titolo “DIZIONARIETTO DELLE TRADIZIONI E DEL MANGIARE”.
“In un momento in cui la concitazione della vita quotidiana e l’inserimento nel villaggio globale stanno modificando le nostre radici, si manifesta forse più viva l’esigenza di rivolgere, ogni tanto, lo sguardo al passato alla ricerca delle antiche tradizioni che hanno caratterizzato la gente del Maceratese….
D’altro canto, la scoperta della tipicità e della genuinità dei prodotti della zona ha indotto a prendere in considerazione, tra le varie usanze, anche quelle gastronomiche che trovano la loro essenza in quanto è stato tramandato per la preparazione dei vari piatti caratteristici e per la produzione, spesso con metodi ancora legati alla secolare tradizione, di quei prodotti strettamente connessi all’ambiente, e che per questo sono unici e non paragonabili ad altri, pur simili, di altre regioni….
Il motivo, dunque, di questa pubblicazione è quello di far conoscere, anche se solo sinteticamente, sebbene con serietà ed impegno scientifici, quanto ha caratterizzato la civiltà e la cultura del territorio della Comunità Montana dei Monti Azzurri nella provincia di Macerata…”,

con questa presentazione di Giorgio Semmoloni (Ideazione e coordinamento scientifico) apparsa sull’invito di Martedì 4 dicembre 2001, nella stupenda cornice del Teatro Comunale di Caldarola, si è ufficializzato un lavoro storico-culturale di notevole interesse sotto il profilo della rivalutazione delle tradizioni locali. Infatti il “Dizionarietto” è ricco di storia, aneddoti, proverbi, e nel CD-ROM anche di filmati e frasi parlate in dialetto tipico della provincia di Macerata. Frutto questo di un enorme lavoro di ricerca che fa di questa opera un concentrato di tradizioni e flash di vita ormai perduta nel tempo.

Facilmente consultabile quest’opera rappresenta uno spaccato di vita del nostro territorio, arricchita di proposte culinarie ed immagini sapientemente realizzate dagli chef dell’Istituto Alberghiero di Tolentino.
Uno strumento importante per far conoscere il nostro territorio e valorizzarne le grandi potenzialità che esso esprime.
L’opera è consultabile anche nel sito:
http://www.comsanginesio.sinp.net/Dizionarietto/default1.html