Si è concluso il 31/08/2010 il Corso Base per pizzaioli, full immersion, realizzato dalla Associazione Pizzaioli Marchigiani e destinato a persone provenienti dalla Regione Marche e dalle altre Regioni.
Hanno partecipato i signori:
Alen Rasiti di Montefiascone (VT), Ursu Maia di San Severino Marche, Riccardo Fava di Porto Potenza Picena, Matteo Cultrera di Ancona, Pier Carlo Viano di Diano Marina (IM) e Giuseppe Longobardi di Recanati..
Quaranta ore di lavoro per cinque giorni consecutivi. Grande impegno, che ha permesso ai partecipanti di apprendere teoricamente e praticamente i segreti per realizzare una pizza a regola d’arte. Con 8 ore di teoria e 29 ore di pratica gli allievi si sono presentati alla commissione di esame molto preparati.