Si è concluso il 01/06/2010 il Corso Base per pizzaioli, full immersion, realizzato dalla Associazione Pizzaioli Marchigiani e destinato a persone residenti nella Regione Marche.
Hanno partecipato i signori:
Carlo Verrone di Recanati, Bukvic Damjan di Montecosaro, ABdeljelil Bahri di Pesaro e Lorenzo Papa di Pietrarubbia.
Quaranta ore di lavoro per cinque giorni consecutivi. Grande impegno, compreso un fine settimana, che ha permesso ai partecipanti di apprendere teoricamente e praticamente i segreti per realizzare una pizza a regola d’arte.
Con 8 ore di teoria e 30 ore di pratica gli allievi si sono presentati alla commissione di esame molto preparati.