Il giorno 16 giugno 2005 si è concluso il corso pizzaioli APM svoltosi presso il Ristorante Pizzeria L’Approdo di Ripe San Ginesio. Organizzato dalla nostra Associazione, il corso, composto di dieci lezioni teorico pratiche destinato a persone del settore ristorazione ha ottenuto un notevole successo.
Tutti i partecipanti hanno dimostrato grande apprendimento e si sono complimentati per le nozioni tecniche ricevute e per l'ospitalità che il titolare dell’Approdo hanno loro riservato. L’esame finale si è svolto alla presenza del dott. Ceccarelli Emanuele Direttore commerciale Molino Italmill, del rappresentante di zona , di un pizzaiolo amico arrivato per l’occasione da Chieti dove abita e lavora. Tutti i partecipanti hanno superato la prova brillantemente e con notevole fantasia e creatività come dimostrano le ricette realizzate.
Hanno partecipato: Svetlana Ivanova, Marani Ivo, Frattari Alessandro, Cuttone Gianni, Palombini Roberto, Martini Alessandro

Un ringraziamento particolare va alle aziende che hanno reso possibile questo corso ed in particolare alla Pizzeria L’Approdo che ha messo a disposizione le attrezzature necessarie allo svolgimento delle lezioni.
Renato Andrenelli