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GUSTAMI: BAR CUCINA E CHIACCHIERE, UNA NUOVA IDEA PER LA PAUSA PRANZO IN CITTA'
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COSTAGROUP
Siamo a La Spezia e, a due passi dal mare nasce Gustamì, un nuovo locale ideato dal gruppo Camst, leader in Italia in tutti i settori della ristorazione sia commerciale che collettiva.
Il progetto Gustamì è stato sviluppato dal gruppo per creare un modo di vivere la pausa pranzo soddisfando le richieste di una ristorazione veloce, sana, di qualità ed attenta ai prezzi.
Gustamì è una realtà nuova nel centro storico della città, un locale molto ampio ed accogliente, è “la cucina di casa fuori casa”, un modo di vivere la quotidianità permettendo a chi si trova in città di consumare il pasto del mezzogiorno sentendosi come a casa, in un ambiente accogliente e gradevole in cui i cuochi preparano a vista un menù vario ed equilibrato, ogni giorno differente con ispirazioni anche locali.
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Gli arredi, realizzati da Costa Group, azienda spezzina specializzata nell'arredamento per il food, creano un ambiente particolare da vivere tutti i giorni e in occasioni diverse.
Gustamì si sviluppa su 350 mq di superificie, conta 130 posti a sedere ed è composto da una zona bar-caffetteria con cucina a vista, la sala ristorazione e la zona self service. Un locale dinamico quindi, da vivere ogni giorno in modo diverso a seconda delle esigenze: per un caffè, una colazione, uno spuntino, un aperitivo oppure per gustare in breve tempo i piatti sfiziosi della tradizione spezzina.
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La cucina di Gustamì si contraddistingue per una variegata offerta di prodotti che rispecchiano le tipicità gastronomiche del territorio. Si possono gustare infatti nell'area snack tranci di pizza e di farinata, focacce, torte di verdura, bruschette, ecc; nella zona self service piatti della cucina ligure insieme ad un vasto assortimento di primi, secondi caldi e freddi sia a base di carne che di pesce, chiudendo il apsto con dolci casalinghi e frutta.
E' previsto anche il servizio take away e chiunque può attivare la comoda fidelity card di Camst “Carta Ok” per i pagamenti, sulla quale si possono caricare sia contanti che qualsiasi tipo di ticket ed usufruire di interessanti promozioni dedicate esclusivamente ai suoi possessori.
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Il locale segna un continuum con la città e i suoi elementi: al suo interno fiori e piante di limoni, grafiche colorate ispirate al mare e al verde, mentre gli arredi sono realizzati con materiali semplici e riconducibili al territorio come il marmo di Carrara, il legno. L'effetto complessivo è quello di riprodurre all'interno gli ambienti esterni amati dagli spezzini (giardini, lungomare, barche, fiori e piante delal riviera).
All'ingresso, nella zona caffetteria, campeggia il banco in marmo rivestito con lastre di alluminio decorato, nel retrobanco si sviluppa la cucina a vista decorata con piastrelle di ceramica bianca ed attrezzata con forni e piani lavoro.
La sala ristorazione è composta da tavolini in legno laccato bianco e marmo, sedute in stile rustico ed il cosìdetto “tavolo dell'amicizia”, un tavolone in legno adatto per le comitive più numerose.
Uno schermo a parete proietta immagini e comunicazioni alla clientela relative al menù e all'offerta gastronomica ed introduce alla zona self service.
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Il self service è caratterizzato da banchi vetrina attrezzati per la preparazione a vista e la cottura delle pietanze, vetrine refrigerate per bibite e dessert e due postazioni casse. Dotati di vassoio è possibile servirsi di piatti freddi già pronti oppure di primi e secondi piatti realizzati al momento dagli chef.
Per il lancio del locale è stata creata una simpatica campagna stampa ideata da Tub Design che sottolinea come il locale costituisca una nuova opportunità per la pausa pranzo in cui ogni cittadino si può trovare a suo agio e dire con gusto: “Mi piace!”.
GUSTAMI _ Bar, Cucina e Chiacchiere
Via XX Settembre 17, La Spezia
Aperto dal lunedì al venerdì:
bar e snack dalle 7.30 alle 15.00
self service pizzeria dalle 12.00 alle 14.30
Progettazione e realizzazione arredi: Costa Group, arch. Manlio De Antoni
Foto: Moreno Carbone ©costagroup.net
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