Sedicesima edizione di “TIPICITA’ Festival dei Prodotti Tipici delle Marche”.
Quest’anno presso il nostro stand “Angolo della Crescia” abbiamo portato la nuova farina bio ottenuta con grani della Regione Marche. Come sempre abbiamo offerto gratuitamente agli intervenuti 5000 assaggi di crescia bio giornalieri, realizzati con ricette antiche che spaziano da quella con i grasselli, con le cipolle, farcita con le erbe di campo, o condita con mozzarella. Tutti prodotti rigorosamente della nostra Regione Marche.
Grande successo ha ottenuto questo nuovo prodotto tanto che il produttore ha venduto più di un quintale di farina in pacchetti da chilo, durante l’arco dei tre giorni.
Domenica 9 marzo a sorpresa abbiamo avuto la visita dell'istruttore APES Enrico Pezza. Un amico di vecchia data sempre ben accetto nelle nostre manifestazioni.
Un ringraziamento particolare va alle aziende che hanno reso possibile la manifestazione; all’oleificio Corradini di Mogliano che ci ha fornito l’olio extra vergine di oliva “Piantone di Mogliano” con cui abbiamo realizzato la crescia, alla Az. Agr. Sibilla che ci ha fornito

mozzarella e formaggi tipici Marchigiani, alla ditta Paccaferri Domenico Srl che ci ha messo a disposizione le attrezzature necessarie per l’allestimento dello stand, all’organizzazione Tipicità che come sempre ci posiziona nella piazza principale offrendoci un’ottima visibilità all’interno del padiglione, e ultimo ma non ultimo per importanza un grazie va ai Pizzaioli che si sono prodigati per tre giorni senza ricevere in cambio nessun compenso.
Il Presidente APM
Renato Andrenelli