Il giorno 9 e 10 settembre 2008 si è svolto a bari presso la sede della ditta CasaJo ospitante,
un master per la rete vendita sulle problematiche che il pizzaiolo incontra nell’utilizzo delle pale per pizza.
Voluta dalla ditta Gi Metal di Montemurlo di Prato, che produce attrezzature specifiche per il settore pizza, il seminario ha offerto agli addetti alla vendita della ditta CasaJò una informazione a 360 gradi sulle problematiche legate alle varie fasi di produzione della pizza.
Non solo, l’esperienza di Renato Andrenelli ha fornito loro anche pregi e difetti dei pizzaioli nell’utilizzo delle pale e delle piccole attrezzature facenti parte di un laboratorio di pizza.
Il titolare di Gi Metal Marco D’Annibale ha invece intrattenuto la rete vendita sulle notizie tecniche riguardanti la qualità, la produzione e la varietà dei prodotti a listino, con tutte le informazioni commerciali che un produttore può offrire alla sua rete vendita.

Due giorni giudicati dagli intervenuti molto interessanti dal punto di vista professionale tanto è vero che ci siamo lasciati con il signor Tisti Giovanni titolare dell’azienda
con la promessa di mettere in cantiere una serie di incontri per i propri clienti mirati all’aggiornamento professionale e qualificazione di nuovi pizzaioli.
S.I.