Si è concluso il 12 novembre 2008 il corso pizzaioli di base organizzato dalla Confcommercio di Fermo e diretto dalla nostra Associazione. Hanno partecipato quattordici allievi che sono:
Bevilacqua Lorenzo, di Francavilla d’Ete, Baldassarri Maurizio di Porto Potenza Picena, Giacomozzi Edgardo di Amandola, Ricchiuti Ylenia di Porto San Giorgio, Partemi Andrea di Sant’Elpidio a Mare, Romanelli Marcello di Grottazzolina, Sospetti Roberto di Fermo, Paciaroni Giuseppina di Montegranaro, Tosa Adriana di Fermo, Nidhi Bhan di Porto Sant’Elpidio, Ravaschieri Franco di Fermo, Caporaletti Francesco di Fermo, Tofoni Paolo di Sant’Elpidio a Mare e Vezire Ira Koleci di Fermo.

Tutti dell’hinterland del fermano, i quali dopo 10 lezioni teorico pratiche hanno superato brillantemente l’esame finale. Migliore in assoluto è stato Sospetti Roberto con la pizza sapore di mare.

Una pizza ber realizzata e giustamente apprezzata dalla commissione di esame presente.

Seconda per gradimento è stata la pizza Afrodite, dove il tartufo è stato l’alimento portante, realizzata dalla signora Tosa Adriana

Grande soddisfazione quella del deus macchina della Confcommercio Signor Daniele Malvestiti, il quale ha voluto aiutare Pizza.it portando il corso presso il proprio laboratorio.
Un grazie, come sempre, va alle aziende che hanno permesso la manifestazione, in particolare si ringrazia: la ditta Greci Spa di Parma per le farciture, la Grifo latte di Colfiorito per la mozzarella, il Molino Pagani di Lodi per le farine e la ditta GiMetal di Prato per le pale e piccole attrezzature.
Renato Andrenelli