La nostra Associazione e la locale Confcommercio di Macerata continuando nella supercollaudata collaborazione ha concluso il 02/12/2008, un corso base per pizzaioli di trenta ore.
Iniziato il 13 novembre e protrattosi per dieci lezioni di tre ore pomeridiane, è terminato con gli esami finali giudicati da una commissione presieduta dal responsabile Ascom CAT signor Oppido Antonio, dalla titolare della ditta Stacchiotti & Ricciardi signora Roberta, dalla pizzaiola campionessa Regione Marche signora Mattea Gottardo e da rappresentanti dei consumatori.
Hanno partecipato al corso i signori: Francesco Serra di Potenza Picena, Daniela Marchegiani di Cingoli, Sergio Mariucci di Pollenza, Ndeye Seynabou Mbodji di Tolentino, Awa Coura Gueye di Tolentino, Farood Faiza di Staffolo, Tommaso Annibali di Potenza Picena, Francesca Tombesi di Macerata, Giuseppe Mancini di Acquacanina, Marco Mancini di Acquacanina, Valerio La Fontana di Macerata, Marco Cesaretti di Montegranaro.
Tutti hanno superato brillantemente gli esami ricevendo elogi per le pizze realizzate. La migliore del corso è risultata la signora Francesca Tombesi con la pizza Sofia.

Perla prima volta considerate le elevate adesioni in contemporanea si svolgono due corsi base per pizzaioli, quello appena concluso ed un altro serale che terminerà il 04/12/2008.
Un grazie particolare va alle aziende che sempre ci supportano in queste occasioni e precisamente lal Molino Agugiaro attraverso la ditta ORIS di Ancona sua distributrice, alla ditta Greci di Parma per i prodotti alimentari, alla ditta Grifo latte per la mozzarella, e alla ditta Stacchiotti e Ricciardi per l’ospitalità.
Renato Andrenelli