Perchè i nostri corsi si svolgono con l'ausilio di sofisticate strumentazioni di laboratorio capaci di fugare ogni dubbio sulla reale tecnica di produzione della pizza, qualsiasi essa sia: al piatto, in teglia ecc.

Perchè la dotazione offerta ai corsisti è ricca, capace di farli lavorare in assoluta sicurezza, con professionalità, quindi utilizzabile anche nel lavoro.

Perchè le aule didattiche le sciegliamo sul territorio tra le aziende che ne sono attrezzate, sempre accoglienti. Mai si lavora in pizzerie le quali non garantiscono la qualità della formazione.
Perchè le materie prime che vengono utilizzate durante le lezioni sono sempre di prima qualità e sempre diverse.

Perchè le informazioni tecniche, gli alimenti, le attrezzature sono svincolate da sponsorizzazioni garantendo una sincerità assoluta nelle nozioni impartite.

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